普洱和黑茶有甚么区分?-葡京网址-澳门新葡京娱乐xpj8816.com

     一直以来,在任何茶叶分类法中,普洱茶都是被归入乌茶一类。事实上乌茶和普洱茶是有很大区分的,这类差异重要表现正在生长汗青、质料、销路和建造工艺上。

 

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    从乌茶和普洱茶生长的汗青看,普洱茶最早见于文献纪录是唐代樊绰撰的《蛮书》,其卷三云:“茶,出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”银生是唐朝对宁洱县的称谓,蒙舍蛮是唐朝对南诏人的称谓。而乌茶的劈头,一样平常以为是始于16世纪初,事先中国历史上第一次泛起“乌茶”二字。明嘉靖三年(1524),明御史陈讲奏云:“商茶低伪,悉征黑茶……官商对分,官茶易马,商茶给购。”因而可知普洱茶的汗青较黑茶要早。

 

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    从质料来看,乌茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为质料制成的初造毛茶;而普洱茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶为质料制成的再加工茶。从销路来看,乌茶重要制成紧压茶供边销,属于边销茶;而普洱茶包孕普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类,可供边销、内销和内销。

    从建造工艺来看,乌茶属于根基茶类。普洱茶属于再加工茶类。因而二者建造工艺大不雷同。

 

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